Все рецепты с продуктом: огурец солёный

Винегрет «Сытный» — винегрет с добавлением фасоли

200 г отварной свеклы, по 150 г отварных картофеля и моркови, 2 средних соленых огурца, 3 ст.л. отварной фасоли, по желанию 15 петрушки, 1/3 ч.л. соли, щепотка асафетиды, щепотка молотого черного перца, 2 ст.л. растительного масла.

1. Овощи нарезать мелкими кубиками.
2. Смешать овощи, специи, соль.
3. Заправить маслом и украсить нарезанной петрушкой (по желанию).

0

Рулет «Оригинальный»

2 стакана муки, 1 ч.л. соды, ½ ч.л. лимонной кислоты, 1 ч.л. соли, 2 ч.л. сахара, 30-40 г сливочного масла, 1,5 стакана кефира, 1-2 ст.л. растительного масла для смазывания формы, 2 средних соленых огурца, 1 ст.л. вяленых или сушеных томатов (не обязательно), 100 г твердого сыра.

1. Муку просеять в миску и добавить к ней все сухие компоненты.
2. Втереть в муку сливочное масло.
3. Понемногу доливая теплый кефир, замесить мягкое тесто.
4. Оставить его накрытым на 30-40 мин.
5. Огурцы и сыр натереть на крупной терке.
6. На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в пласт толщиной примерно 1 см.
7. Равномерно распределить по тесту сыр, огурцы, вяленые или сушеные томаты..
8. Свернуть рулетом.
9. Рулет нарезать на кусочки толщиной 2-2,5 см. Выложить на противень срезом вверх.
Поверхность булочек смазать молоком или маслом для красивой корочки. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до подрумянивания.

1