Все рецепты с продуктом: адыгейский сыр

Рулетики «Загадочные»

1 средний кабачок, 50 г подсолнечных семечек, по 150 г моркови и адыгейского сыра, 2 ст.л. топленого или растительного масла, ½ ч.л. соли, 1/3 ч.л. хмели-сунели. 

1. Семечки обжарить на сухой сковороде, смолоть в муку.
3. Разогреть масло на сковороде, положить специи и прогреть 3-5 с.
4. Добавить мелко нарезанный адыгейский сыр и натертую морковь, тушить 5-7 мин.
5. Положить семечки и половину соли к моркови и сыру, взбить блендером до однородности.
6. Кабачок нарезать тонкими длинными полосами, присолить и обжарить на смазанной маслом сковороде с 2-х сторон так, чтобы можно было сворачивать полоски. Не пережаривать!
7. Начинку разредить на количество полосок. Выкладывать на край кабачковой полоски и сворачивать рулетиком.

0

Салат «Фантазия» — вкуснейший салат с морковью и сухариками

400 г моркови, 100 г адыгейского сыра, ½ банки кукурузы, 20 г зелени, 100-150 г сметаны или вегетарианского майонеза, 1 ст.л. растительного масла, щепотка куркумы, 1 /4 ч.л. черного молотого перца, 1/3 ч.л. соли, по желанию — сухарики

1. Адыгейский сыр нарезать кубиками среднего размера, обжарить с куркумой на растительном масле.
2. Морковь мелко натереть, зелень мелко нарезать.
3. Смешать морковь, сыр, кукурузу, посолить, поперчить, заправить сметаной.
4. По желанию добавить в каждую порцию горсть сухариков.

0

Рулет «Солнечный»

2 стакана муки, 1 ч.л. соды, ½ ч.л. лимонной кислоты, 1 ч.л. соли, 2 ч.л. сахара, 100 г адыгейского сыра, 1 небольшой помидор, 20 г укропа, 20-30 г кокосовой стружки, 30-40 г сливочного масла, 1 стакан кефира, 1-2 ст.л. растительного масла для смазывания формы.

1. Муку просеять в миску и добавить к ней все сухие компоненты.
2. Втереть в муку сливочное масло.
3. Понемногу доливая теплый кефир, замесить мягкое тесто.
4. Оставить его накрытым на 30-40 мин.
5. Помидоры и сыр нарезать некрупными кубиками, укроп нарубить ножом.
6. На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в пласт толщиной примерно 1 см.
7. Присыпать пласт кокосовой стружкой, поверх равномерно выложить помидоры и сыр,
присыпать укропом.
8. Свернуть рулетом.
9. Рулет нарезать на кусочки толщиной 2-2,5 см. Выложить на противень срезом вверх. Поверхность булочек смазать молоком или маслом для красивой корочки. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до подрумянивания.

1

Котлеты «Урожай» | Оригинальный рецепт капустных котлет

Довольно часто капустные котлеты ассоциируются с чем-то полезным, но не вкусным. Мы разбиваем этот стереотип и приготовим сегодня нежные котлеты «Урожай». Особую структуру им придаёт панир, а пикантную индийскую нотку вносит карри-масала.

Ингредиенты:
Капуста: 800 г
Морковь: 200 г
Адыгейский сыр: 400 г
Манная крупа: 300 г — для котлет
Манная крупа: 100 г — для лепки
Карри масала: 1 ст.л.
Соль: 1 ст.л.
Масло для жарки

0

Это видео-рецепт. Чтобы посмотреть, нажмите на кнопку play

Тефтели из пшена | Простой рецепт вегетарианских тефтелей

Выбирая на завтрак или обед блюда из пшена, будьте уверены, что получите витамины группы В и витамин РР, магний, фосфор, железо, медь и очень редкий микроэлемент — селен. Если вы не умеете готовить из пшена ничего, кроме молочной каши, да и ту терпеть не можете, то у нас есть для вас отличный рецепт вкусных тефтелей в соусе.

Ингредиенты:
Для тефтелей:
Пшено: 1/2 стакана
Вода: 1 стакан
Адыгейский сыр: 150 г
Соль: 1/2 ч.л.
Мука рисовая: 150 г можно заменить пшеничной
Для соуса:
Морковь: 1 шт
Перец болгарский: 1/2 шт
Томатная паста: 3 ст.л.
Топлёное масло: 2 ст.л. можно заменить растительным или сливочным
Вода: 1/2 стакана
Соль: 1/2 ч.л.
Специи:
кумин: 1/2 ч.л.
чёрный тмин: 1/2 ч.л.
чёрный перец: 1/2 ч.л.
чёрная горчица: 1/2 ч.л.

0

Это видео-рецепт. Чтобы посмотреть, нажмите на кнопку play