Все рецепты с продуктом: нут

Плов «Сытный» — плов с нутом и овощами

1 стакан риса (длиннозерного, можно басмати), 1 средняя морковь, 250 г отварного нута, 1/3 ч.л. приправы бирияни (для риса) или карри, 3 ст.л. растительного масла, 3/4 ч.л. соли

1. Рис промыть, обсушить.
2. Разогреть масло в толстостенной посуде, добавить специи, обжарить их 5 с.
3. Морковь нарезать длинной соломкой, положить в масло со специями.
4. Добавить рис и нут, немного обжарить вместе с морковью.
5. Залить рис 2 стаканами кипятка, посолить.
6. Закрыть крышкой и подержать на сильном огне 3-4 мин.
7. Затем жар убавить до минимума и, не открывая крышку, варить 10 мин.
8. Довести до готовности.

0

Подлива «Бобовая» — овощи и нут в томатном соусе

100 г нута, 1 болгарский перец, 1 небольшая морковь, 100 г стручковой фасоли, 2 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. томатной пасты или пюре из помидоров, 1/3 ч.л. масалы для бобовых.

1. Нут замочить на 7-8 часов.
2. Воду слить, налить новую и варить нут до готовности.
3. Морковь очистить и мелко натереть.
4. Болгарский перец очистить, нарезать соломкой.
5. Специи обжарить в масле, добавить морковь.
6. Через несколько минут положить к моркови болгарский перец, стручковую фасоль и потушить до готовности овощей.
7. К овощам добавить нут, томатную пасту, немного воды, посолить.
8. Тушить под крышкой несколько мин. Можно добавить зелень.

0

Суп «Нутовый» — разнообразие овощей и полезный нут

200 г отварного нута, по 100 г моркови, цветной капусты, картофеля и баклажанов, 2 ст.л. растительного масла, 1/3 ч.л. гарам масалы, 1,5 ч.л. соли, 20 г зелени, 700 мл воды.

1. Овощи нарезать некрупными кусочками и слегка обжарить в масле со специями.
2. Залить их горячей водой, посолить.
3. Варить до готовности овощей.
4. Добавить отварной нут, прокипятить.
5. Суп снять с огня, украсить нарезанной зеленью.

0

Как приготовить постный плов с нутом | Рецепт веганского плова

Способов приготовления плова существует огромное множество. О плове и его целебных и питательных свойствах сложено множество народных притчей и легенд. Сегодня будем готовить вкусный постный (веганский) плов с нутом. Рецепт очень прост, c ним справиться сможет даже начинающий кулинар.

Ингредиенты:
250 г риса басмати,
200 г моркови,
70-80 г сухого нута,
30-40 г растительного масла,
½ ч.л. приправы для плова бирияни (или любой другой приправы для плова)

0

Это видео-рецепт. Чтобы посмотреть, нажмите на кнопку play