Все рецепты с продуктом: нори

Роллы «Сыроедческие» — удивительно вкусная и полезная закуска

3 листа нори, 1 огурец, 1 небольшой болгарский перец, 150 г моркови, 150 г подсолнечных семечек, 3-4 ст.л. воды, небольшой кусочек перца чили, ½ ч.л. черной(гималайской) соли.

1. Семечки смолоть.
2. Чили нарезать, морковь натереть на мелкой терке.
3. Смешать все компоненты и, добавляя понемногу воды, взбить блендером. Получится густой паштет.
4. На лист нори выложить паштет слоем 0,5 см, оставляя 2 см с правого края.
5. Овощи нарезать тонкой соломкой.
6. Положить овощи на паштет ближе к левому краю.
7. Свернуть лист нори с начинкой рулетом.
8. Оставить на несколько минут для пропитывания.
9. Нарезать острым ножом на 6-7 частей.

Песочный пирог «Морской» — пирог с морским вкусом

2 стакана муки, ½ стакана растительного масла для теста, ½ ч.л. соли 1 ч.л. соды, ½ ч.л. лимонной кислоты — для теста,
Для начинки — по 100 г тофу (или адыгейского сыра) и картофеля, 1 лист нори, ¼ ч.л. молотого черного перца, маленькая щепотка орегано или розмарина, ½ ч.л. лимонного сока, 1/3 ч.л. соли, 2 ст.л. растительного масла.

1. Картофель отварить до готовности, размять в густое пюре, добавляя чуть-чуть отвара.
2. Нори нарезать, залить 2 ст.л. горячей воды, взбить блендером вместе с тофу.
3. Смешать картофельное пюре, тофу с нори, соль и специи, вымесить массу, чтобы все распределилось равномерно.
4. При необходимости добавить муки.
5. Котлеты панировать в муке, обжарить на горячей сковороде с маслом с двух сторон до румяной корочки.

Салат «Волна» — вкусный и полезный салат с ароматом моря

500 г пекинской капусты, 1-2 листа нори, 1 ст.л. кунжута, 10-12 маслин, 2 ч.л. лимонного сока, 1/3 ч.л. соли, 20 г укропа, ¼ ч.л. черного перца, 2 ст.л. растительного масла.

1. Тонко нарезать пекинскую капусту, нори нарезать на тонкие полоски длиной примерно 4 см, укроп нарубить, маслины нарезать колечками.
2. Смешать нори, пекинскую капусту, кунжут, маслины, укроп.
3. Салат посолить и поперчить.
4. Заправить смесью масла и лимонного сока.

Суп «Уха вегетарианская» — удивительная имитация рыбного супа

200 г тофу, 500 г картофеля, 2 листа нори, 50 г зелени, 2 ст.л. растительного масла, 1/4 ч.л. молотого черного перца, 1 лавровый лист, 1/2 ч.л. молотого кориандра, чуть-чуть асафетиды, 1,5 ч.л. соли

1. Вскипятить 600 мл воды, добавить в неё соль и лавровый лист.
2. Очистить картофель, нарезать его соломкой и положить в бульон.
3. Тофу нарезать кубиками и обжарить.
4. Когда картофель будет готов, добавить тофу в суп.
5. Поварить ещё 2-3 минуты и положить нарезанные листы нори, кориандр, черный перец и мелко порубленную зелень.
6. Снять с огня.

Котлеты «Морские» — картофельные котлеты с ароматом моря

500 г картофеля, 200 г тофу или адыгейского сыра, 2 листа нори, ½ ч.л. майорана, 2 ст.л.муки, 1/3 ч.л. молотого черного перца, ½ ч.л. соли, растительное масло для жарки котлет.

Архивы