Все рецепты с продуктом: майонез

Салат «Фантазия» — вкуснейший салат с морковью и сухариками

400 г моркови, 100 г адыгейского сыра, ½ банки кукурузы, 20 г зелени, 100-150 г сметаны или вегетарианского майонеза, 1 ст.л. растительного масла, щепотка куркумы, 1 /4 ч.л. черного молотого перца, 1/3 ч.л. соли, по желанию — сухарики

1. Адыгейский сыр нарезать кубиками среднего размера, обжарить с куркумой на растительном масле.
2. Морковь мелко натереть, зелень мелко нарезать.
3. Смешать морковь, сыр, кукурузу, посолить, поперчить, заправить сметаной.
4. По желанию добавить в каждую порцию горсть сухариков.

Салат «Осенний» — сытный свекольный салат с орехами

По 250 г отварного картофеля и свеклы, 50-80 г грецких орехов, 200 г постного майонеза «Домашний», 1/3 ч.л. соли, 1/3 ч.л. молотого черного перца, щепотка асафетиды.

1. Картофель и свеклу натереть на крупной или средней терке.
2. Орехи порубить ножом.
3. Выложить салат слоями — картофель, майонез, свекла, майонез, орехи. Овощные слои присаливать и посыпать специями.

Салат «Ананас» — салат с оригинальным вкусом

По 150 г свежего или консервированного ананаса, кукурузы, пекинской капусты, 2 черешка сельдерея, 1 небольшой болгарский перец, 30 г петрушки, 150 мл вегетарианского майонеза или сметаны, 100 г сухариков из пшеничного хлеба.

1. Нарезать овощи, ананас и зелень.
2. Заправить майонезом.
3. При подаче в каждую порцию добавлять немного сухариков.

Салат «Лесной» — слоеный салат с грибным вкусом

200 г отварного картофеля, 150 г отварной моркови, 1 маленький баклажан, 150 г тофу или адыгейского сыра, 1/3 ч.л. хмели-сунели, щепотка асафетиды, 1/3 ч.л. куркумы для обжаривания тофу, щепотка листьев пажитника, 2 ст.л. растительного масла, 150-200 г вегетарианского майонеза, 20 г укропа

1. Баклажан нарезать мелкими кубиками. Масло разогреть на сковороде, обжарить в нем 5 с порошковые специи, добавить баклажаны, щепотку соли, пажитник. Жарить до готовности баклажанов.
2. Тофу (или адыгейский сыр) мелко нарезать и обжарить с куркумой.
3. Овощи нарезать мелкими кубиками.
4. Выкладывать слоями — морковь, майонез, картофель, майонез, тофу, баклажаны, майонез, зелень.
5. Салату дать пропитаться 1-2 ч и подавать.

Слоёный салат с вегетарианскими «яйцами»

Интересно оформленный слоёный салат — настоящее украшение праздничного стола. Отличительной особенностью этого салата является имитация яиц из молока, агар-агара, куркумы и панира. Попробуйте приготовить этот вкусный салат, который удивит вегетарианцев и не только!

Ингредиенты:
Морковь: 150 г
Грецкие орехи: 50 г
Молоко: 150 мл
Сыр: 80 г
Панир (можно использовать адыгейский сыр): 70 г
Майонез вегетарианский: 100-150 г
агар-агар: 1 ч.л.
чёрная соль: 1 ч.л.
куркума: 1/2 ч.л.

Архивы