Все рецепты с продуктом: фасоль стручковая

Подлива «Бобовая» — овощи и нут в томатном соусе

100 г нута, 1 болгарский перец, 1 небольшая морковь, 100 г стручковой фасоли, 2 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. томатной пасты или пюре из помидоров, 1/3 ч.л. масалы для бобовых.

1. Нут замочить на 7-8 часов.
2. Воду слить, налить новую и варить нут до готовности.
3. Морковь очистить и мелко натереть.
4. Болгарский перец очистить, нарезать соломкой.
5. Специи обжарить в масле, добавить морковь.
6. Через несколько минут положить к моркови болгарский перец, стручковую фасоль и потушить до готовности овощей.
7. К овощам добавить нут, томатную пасту, немного воды, посолить.
8. Тушить под крышкой несколько мин. Можно добавить зелень.

0

Суп «Минестроне» — сытный суп с фасолью и томатной заправкой

100 г фасоли стручковой, 2 ст.л. красной фасоли, 100 г картофеля, 50 г моркови, 1 помидор, 1 ч.л. томатной пасты, 100 г кабачка, 1 лавровый лист, ¼ ч.л. гарам-масалы,2 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. макарон, 20 г петрушки, 1 ч.л. соли

Фасоль замочить на ночь, отварить до готовности (воду после первого закипания слить, залить фасоль холодной водой и сварить до готовности).
1. Поставить на огонь 1 л воды.
2. Посолить.
3. После того, как вода закипит, положить в кастрюлю нарезанный картофель, отварную фасоль, стручковую фасоль.
4. Пока овощи варятся, на сковороде обжарить специи в топленом масле несколько секунд.
5. Положить в сковороду со специями нарезанную морковь, обжарить полуготовности.
6. Добавить нарезанные помидоры и томатную пасту. Немного потушить.
7. После того, как картофель будет готов, добавить в кастрюлю тушеные овощи и макароны.
Варить ещё 2-3 минуты.
8. Суп снять с огня, добавить нарезанную зелень и дать настояться 10 мин.

0

Cалат Лобио — просто невероятно вкусный пряный салатик

салат лобио фото

200 г отварной фасоли, 300 г отварной стручковой фасоли, 100 г грецких орехов, 100 г черешков или зелени сельдерея, 2 ст.л. растительного масла, ½ ч.л. карри масалы.

1. Масло разогреть на сковороде, обжарить специи 5 с.
2. Смешать все ингредиенты, заправить маслом со специями.

0

Салат «Кунжутный» — салат из свежих овощей со стручковой фасолью и сухариками

По 150 г помидоров, болгарского перца, пекинской капусты, отварной стручковой фасоли, 20 г укропа, 50 г кунжута, 1 ст.л кунжутного или любого другого растительного масла, по щепотке асафетиды и молотого черного перца, по желанию — горсть сухариков

1. Овощи нарезать произвольно, смешать.
2. Укроп мелко нарезать, добавить в салат.
3. В салат добавить специи, кунжут, зелень, заправить маслом.

0