Все рецепты с продуктом: сыр

Картофель по-деревенски с сыром

500 г картофеля, щепотка листьев пажитника, ¼ ч.л. молотого черного перца, ¼ ч.л. асафетиды, ½ ч.л. молотого кориандра, 1-2 ст.л. топленого или растительного масла, 50 г натертого твердого сыра.

1. Картофель хорошо помыть, нарезать ломтиками.
2. Смешать картофель со специями и маслом.
3. Выложить картофель в форму, накрыть фольгой.
4. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку, запекать около 20 мин.
5. Открыть фольгу, присыпать картофель сыром и запечь до подрумянивания.

1

Рулет «Оригинальный»

2 стакана муки, 1 ч.л. соды, ½ ч.л. лимонной кислоты, 1 ч.л. соли, 2 ч.л. сахара, 30-40 г сливочного масла, 1,5 стакана кефира, 1-2 ст.л. растительного масла для смазывания формы, 2 средних соленых огурца, 1 ст.л. вяленых или сушеных томатов (не обязательно), 100 г твердого сыра.

1. Муку просеять в миску и добавить к ней все сухие компоненты.
2. Втереть в муку сливочное масло.
3. Понемногу доливая теплый кефир, замесить мягкое тесто.
4. Оставить его накрытым на 30-40 мин.
5. Огурцы и сыр натереть на крупной терке.
6. На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в пласт толщиной примерно 1 см.
7. Равномерно распределить по тесту сыр, огурцы, вяленые или сушеные томаты..
8. Свернуть рулетом.
9. Рулет нарезать на кусочки толщиной 2-2,5 см. Выложить на противень срезом вверх.
Поверхность булочек смазать молоком или маслом для красивой корочки. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до подрумянивания.

1

Слоёный салат с вегетарианскими «яйцами»

Интересно оформленный слоёный салат — настоящее украшение праздничного стола. Отличительной особенностью этого салата является имитация яиц из молока, агар-агара, куркумы и панира. Попробуйте приготовить этот вкусный салат, который удивит вегетарианцев и не только!

Ингредиенты:
Морковь: 150 г
Грецкие орехи: 50 г
Молоко: 150 мл
Сыр: 80 г
Панир (можно использовать адыгейский сыр): 70 г
Майонез вегетарианский: 100-150 г
агар-агар: 1 ч.л.
чёрная соль: 1 ч.л.
куркума: 1/2 ч.л.

0

Это видео-рецепт. Чтобы посмотреть, нажмите на кнопку play

Суфле-запеканка из брокколи

Запеканка прекрасна тем, что у нее нет правил и единого рецепта. Основой может служить практически любой овощ: брокколи, цветная капуста, картофель, цуккини и др. Брокколи, помимо питательной ценности, известна своими противоопухолевыми свойствами. Если вы следите за здоровьем, старайтесь как можно чаще включать брокколи в свое меню. К тому же, эта капуста низкокалорийна – всего 34 ккал на 100 гр. Не всегда получается приготовить её вкусно, но в нежной сочной запеканке индивидуальность брокколи раскрывается с самой выгодной стороны. Не говоря уже об аппетитном изумрудном цвете, который мы попытаемся сохранить в процессе приготовления.

Ингредиенты:
Брокколи: 600 г
Молоко: 200 мл
Сыр: 100 г
Крахмал: 2 ст.л.
Сливочное масло: 1 ст.л.
Соль: 1 ч.л.
Куркума: 1 ч.л.
Карри-масала: 1/2 ч.л.

0

Это видео-рецепт. Чтобы посмотреть, нажмите на кнопку play

Сырный суп с зелёным горошком

Этот сырный суп готовится очень просто и каждая хозяйка должна иметь его в виду, особенно в том случае, если вам нужно быстро и сытно накормить свою семью. Возьмите на заметку.

Ингредиенты:
Зелёный горошек: 1 стакан
Картофель: 2 шт
Морковь: 1 шт
Сыр: 100 г
Вермишель:50 г
Масло сливочное: 1 ст.л.
Зелень: 30 г
Соль: 1 ч.л.
Кориандр: 1 ч.л.
Чёрный перец: 1/2 ч.л.
Асафетида: 1/2 ч.л.
Чёрный кардамон: 1 шт.

0

Это видео-рецепт. Чтобы посмотреть, нажмите на кнопку play