Все рецепты с продуктом: сельдерей

Салат «Горошек» — сытный салат с пряными нотками

300 г капусты, ½ банки зеленого горошка, 2-3 черешка сельдерея, 20 г петрушки, 2 ст.л. растительного масла, ¼ ч.л. молотого черного перца, 1/3 ч.л. соли.

1. Капусту нашинковать, сельдерей и зелень мелко нарезать.
2. Смешать зелень, капусту, горошек и специи, салат посолить.
3. Заправить растительным маслом.

0

Кабачки «Оригинальные» — горячее блюдо с необычной начинкой

2 небольших кабачка, 150 г моркови, 100 г брокколи, 150 г корневого сельдерея, 150 г гречки, 3 ст.л. растительного масла, 3 ст.л. томатной пасты, ½ ч.л. молотого черного перца, ½ ч.л. кориандра, 1 ч.л. соли.

1. Гречку отварить до готовности, не переваривать.
2. Морковь натереть на мелкой терке, сельдерей нарезать мелкими кубиками.
3. Разогреть на сковороде масло, обжарить специи 5 с. Добавить морковь и сельдерей, жарить 5-7 мин. Положить брокколи, тушить под крышкой 5 мин, посолить половиной соли.
4. Кабачки разрезать вдоль пополам, вычистить середину.
5. Начинку выложить в кабачки.
6. Томатную пасту развести в 300 мл воды, посолить оставшейся солью.
7. Кабачки выложить в смазанную форму, залить соусом, поставить в духовку при температуре 180 градусов запекаться на 20 мин под фольгой, затем 5-10 мин без фольги (до загущения соуса).

0

Салат «Ананас» — салат с оригинальным вкусом

По 150 г свежего или консервированного ананаса, кукурузы, пекинской капусты, 2 черешка сельдерея, 1 небольшой болгарский перец, 30 г петрушки, 150 мл вегетарианского майонеза или сметаны, 100 г сухариков из пшеничного хлеба.

1. Нарезать овощи, ананас и зелень.
2. Заправить майонезом.
3. При подаче в каждую порцию добавлять немного сухариков.

0

Рулет с картофелем «Ханум» — сытный рулет с вкуснейшим картофельным пюре и жареным сельдереем

1 стакан муки, полстакана воды, щепотка соли — для теста, 500 г картофеля, 100 г корневого сельдерея, 2 средних моркови, 1 болгарский перец, 1 лавровый лист, ½ ч.л. карри-масалы, немного асафетиды, 3 — 4 ст.л. растительного масла.

1. Замесить крутое тесто из муки и воды с солью.
2. Дать настояться 30-60 мин.
3. Картофель, сварить, сделать пюре средней густоты.
4. Сельдерей нарезать мелкими кубиками.
5. На сковороде обжарить в топленом масле карри-масалу и асафетиду.
6. Добавить к специям сельдерей, обжарить его 5 мин.
7.Смешать пюре и жареный сельдерей.
8. Раскатать тонко тесто.
9. Выложить на него начинку, распределить по всей поверхности и сформировать рулет.
10. На дно глубокой и широкой сковороды выложить натертую морковь, нарезанный болгарский перец.
11. Добавить соль, лавровый лист и холодную воду.
12. Выложить рулет на овощи в виде спирали (вода должна доходить до середины рулета).
13. Варить под крышкой 30 мин.
14. Подавать, разрезая рулет порционно, кусочками толщиной 2 см, вместе с овощным соусом.

0

Cалат Лобио — просто невероятно вкусный пряный салатик

салат лобио фото

200 г отварной фасоли, 300 г отварной стручковой фасоли, 100 г грецких орехов, 100 г черешков или зелени сельдерея, 2 ст.л. растительного масла, ½ ч.л. карри масалы.

1. Масло разогреть на сковороде, обжарить специи 5 с.
2. Смешать все ингредиенты, заправить маслом со специями.

0