Все рецепты с продуктом: гречка

Кабачки «Оригинальные» — горячее блюдо с необычной начинкой

2 небольших кабачка, 150 г моркови, 100 г брокколи, 150 г корневого сельдерея, 150 г гречки, 3 ст.л. растительного масла, 3 ст.л. томатной пасты, ½ ч.л. молотого черного перца, ½ ч.л. кориандра, 1 ч.л. соли.

1. Гречку отварить до готовности, не переваривать.
2. Морковь натереть на мелкой терке, сельдерей нарезать мелкими кубиками.
3. Разогреть на сковороде масло, обжарить специи 5 с. Добавить морковь и сельдерей, жарить 5-7 мин. Положить брокколи, тушить под крышкой 5 мин, посолить половиной соли.
4. Кабачки разрезать вдоль пополам, вычистить середину.
5. Начинку выложить в кабачки.
6. Томатную пасту развести в 300 мл воды, посолить оставшейся солью.
7. Кабачки выложить в смазанную форму, залить соусом, поставить в духовку при температуре 180 градусов запекаться на 20 мин под фольгой, затем 5-10 мин без фольги (до загущения соуса).

0

Горячее блюдо «Лето» — болгарский перец, фаршированный гречкой и овощами

4 средних болгарских перца, по 100 г моркови, кабачка, помидора, цветной капусты и гречки, 100 мл сметаны, ½ ч.л. кориандра, ¼ ч.л. карри масалы, 2/3 ч.л. соли, 2 ст.л. растительного масла.

1. Обжарить специи в масле, добавить нарезанные овощи и промытую гречку. Обжарить 5 мин, долить немного воды, посолить, и потушить до готовности гречки и овощей.
2. Каждый перец очистить от семян, нафаршировать, выложить в смазанную форму, подлить немного воды на дно формы.
3. Выложить на каждый перец по ложке сметаны.
4. Запечь в духовке при температуре 180 градусов до готовности перца или потушить на плите.

0

Котлеты «Гречневые с чечевицей» — сытные вкусные постные котлеты

По 150 г гречки и чечевицы, 200 г моркови, 2 ст.л. растительного масла для обжарки моркови и дополнительно — для жарки котлет, ½ ч.л. приправы для бобовых, щепотка асафетиды, 2/3 ч.л. соли, 2 ст.л. муки.

1. Гречку и чечевицу отварить до готовности. Не переваривать — лучше слегка не доварить.
2. Морковь натереть на терке, обжарить со специями в масле.
3. Смешать чечевицу, гречку и морковь, посолить, взбить блендером в однородную пасту. При необходимости добавить немного муки.
4. Лепить котлеты, панируя их в муке.
5. Обжарить с 2-х сторон на сковороде. Подавать, как с гарниром, так и как самостоятельное блюдо (можно с соусом).

0

Суп гречнево-томатный

Гречнево-томатный суп — очень вкусное, ароматное и аппетитное блюдо, которое придется по вкусу вам и вашим близким. Этот густой вегетарианский суп готовится очень просто и имеет яркий и насыщенный вкус. Попробуйте приготовить пряный гречнево-томатный суп, который придаст вам сил и зарядит энергией.

Ингредиенты:
Гречка: 100 г
Картофель: 2 шт
Морковь: 1 шт
Перец болгарский: 1/2 шт
Адыгейский сыр: 150 г
Сметана: 3 ст.л.
Томатная паста: 2 ст.л.
Сливочное масло: 50 г
Сельдерей: 1 стебель
Укроп: 30 г
Небольшой кусочек имбиря
Кардамон чёрный: 1 шт
Кориандр: 1 ч.л.
Соль: 1 ч.л.
Сушёные томаты: 1ст.л.
Лавровый лист: 1 шт.

0

Это видео-рецепт. Чтобы посмотреть, нажмите на кнопку play