Все рецепты с продуктом: фасоль

Салат «По-мексикански» — сытный, томатный, с острыми нотками

300 г отварной фасоли, 300 г помидоров, 1 небольшой болгарский перец, 30 г кинзы, 1 ч.л. лимонного сока, ½ ч.л. соли, ¼ ч.л. асафетиды, чуть-чуть молотого красного перца (можно заменить черным), 2 ст.л. растительного масла.

1. Овощи и зелень нарезать.
2. Смешать овощи, отварную фасоль, зелень и специи, салат посолить.
3. Заправить салат растительным маслом.

0

Салат «Добрый» — сытный салат с фасолью и помидорами

300 г отварной фасоли, 1 банка кукурузы, 2 помидора, 20 г петрушки или кинзы, 100 г сметаны или вегетарианского майонеза.

1. Помидоры нарезать, зелень нарубить.
2. Смешать фасоль, кукурузу, помидоры, соль и зелень.
3. Заправить салат сметаной.

0

Винегрет «Сытный» — винегрет с добавлением фасоли

200 г отварной свеклы, по 150 г отварных картофеля и моркови, 2 средних соленых огурца, 3 ст.л. отварной фасоли, по желанию 15 петрушки, 1/3 ч.л. соли, щепотка асафетиды, щепотка молотого черного перца, 2 ст.л. растительного масла.

1. Овощи нарезать мелкими кубиками.
2. Смешать овощи, специи, соль.
3. Заправить маслом и украсить нарезанной петрушкой (по желанию).

0

Вегетарианские котлеты из фасоли и кабачка

Представляем вашему вниманию музыкальные котлеты. Почему музыкальные? Потому что главный ингредиент ФА — СОЛЬ! Некоторые не любят бобовые из-за излишнего газообразования. Исправить это можно на раз-два! Раз — замочить фасоль перед приготовлением, два — использовать определённый набор специй. Подробности в нашем новом видео!

Ингредиенты (на 15 котлет):
» 300 г красной фасоли (сухой),
» 600 г кабачков (два средних),
» 1 стакан (200 мл) кунжутной муки,
или 150 мл любой другой муки
» 1/4 ч.л. кориандра,
» 1/4 ч.л. чёрного перца,
» 1/4 ч.л. асафетиды,
» 1/4 ч.л. карри-масалы,
» 1 ч.л. соли,
» масло для жарки,
» отруби или сухари для панировки.

0

Это видео-рецепт. Чтобы посмотреть, нажмите на кнопку play

Суп «Минестроне» — сытный суп с фасолью и томатной заправкой

100 г фасоли стручковой, 2 ст.л. красной фасоли, 100 г картофеля, 50 г моркови, 1 помидор, 1 ч.л. томатной пасты, 100 г кабачка, 1 лавровый лист, ¼ ч.л. гарам-масалы,2 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. макарон, 20 г петрушки, 1 ч.л. соли

Фасоль замочить на ночь, отварить до готовности (воду после первого закипания слить, залить фасоль холодной водой и сварить до готовности).
1. Поставить на огонь 1 л воды.
2. Посолить.
3. После того, как вода закипит, положить в кастрюлю нарезанный картофель, отварную фасоль, стручковую фасоль.
4. Пока овощи варятся, на сковороде обжарить специи в топленом масле несколько секунд.
5. Положить в сковороду со специями нарезанную морковь, обжарить полуготовности.
6. Добавить нарезанные помидоры и томатную пасту. Немного потушить.
7. После того, как картофель будет готов, добавить в кастрюлю тушеные овощи и макароны.
Варить ещё 2-3 минуты.
8. Суп снять с огня, добавить нарезанную зелень и дать настояться 10 мин.

0