Все рецепты с продуктом: ячневая крупа

Суп «Оригинальный» — картофельно-крупяной суп с добавлением чечевичных фрикаделек

200 г картофеля, 100 г моркови, 50 г ячневой крупы, 100 г зеленой чечевицы, ¾ ч.л. соли для бульона, ½ ч.л. соли для фрикаделек, 3 ст.л. растительного масла, 20 г зелени, ½ ч.л. хмели-сунели, щепотка асафетиды

1. Чечевицу замочить на несколько часов. Воду слить, чечевицу промыть.
2. Измельчить блендером, по необходимости добавляя немного воды.
3. Посолить фарш и добавить к нему половину хмели-сунели. Слепить небольшие шарики и обжарить их в половине масла.
4. Овощи очистить, нарезать соломкой. Ячневую крупу промыть.
5. Вскипятить 700-800 мл воды, посолить и добавить крупу и овощи. Варить до готовности овощей.
6. Оставшееся масло растопить на сковороде и обжарить специи 5 с. Добавить в суп.
7. Суп снять с огня, украсить нарезанной зеленью. Фрикадельки добавлять по 3-4 штуки в каждую тарелку при подаче.

0

Постный суп с чечевичными фрикадельками

Решили мы как-то приготовить постный суп. А чтобы не вышла чепуха на постном масле, и гости не делали постные лица, мы добавили чечевичные фрикадельки. Получилось вкусно!

ИНГРЕДИЕНТЫ
на 3 литра супа:
» 500 г картофеля,
» 300 г моркови,
» 150 г ячневой крупы,
» 150 г зеленой чечевицы,
» 50 г риса,
» 2 ч.л. соли для бульона,
» ½ ч.л. соли для фрикаделек,
» 80 мл растительного масла,
» 30 г зелени,
» 1 ч.л. хмели-сунели,
щепотка асафетиды

0

Это видео-рецепт. Чтобы посмотреть, нажмите на кнопку play