Все рецепты с продуктом: агар-агар

Желе «Фруктовое» — легкий десерт с фруктами

300 г ягод или нарезанных фруктов, 250 мл воды или фруктового сока, 2,5 ст.л. сахара, 1 ч.л. агар-агара

1. Фрукты или ягоды выложить в форму.
2. Агар-агар растворить в жидкости и довести её до кипения, помешивая. Проварить пару минут на медленном огне.
3. Залить фрукты, форму слегка встряхнуть, чтобы желе равномерно распределилось.
4. Хорошо охладить.
5. Вынуть из формы. Если возникнут затруднения, опустите форму в миску с горячей водой на некоторое время.

0

Слоёный салат с вегетарианскими «яйцами»

Интересно оформленный слоёный салат — настоящее украшение праздничного стола. Отличительной особенностью этого салата является имитация яиц из молока, агар-агара, куркумы и панира. Попробуйте приготовить этот вкусный салат, который удивит вегетарианцев и не только!

Ингредиенты:
Морковь: 150 г
Грецкие орехи: 50 г
Молоко: 150 мл
Сыр: 80 г
Панир (можно использовать адыгейский сыр): 70 г
Майонез вегетарианский: 100-150 г
агар-агар: 1 ч.л.
чёрная соль: 1 ч.л.
куркума: 1/2 ч.л.

0

Это видео-рецепт. Чтобы посмотреть, нажмите на кнопку play

Клубничный чизкейк без яиц

Что может быть лучше домашнего нежного творожного лакомства с чашечкой чая в летний день? Готовится такой чизкейк достаточно просто.

Ингредиенты:
==Для теста==
мука: 150 г
сметана: 50 г
слив. масло: 50 г
сахар: 1 ст.л.
==Для творожной прослойки==
творог: 80 г
сгущёнка: 1 стак.
сметана: 3/4 стак.
крахмал: 1 ст.л.
==Для клубничной прослойки==
клубника: 5-6 шт.
вода: 150 мл
лимонный сок: 1 ч.л.
агар-агар: 1 ч.л.
сахар: 1 ч.л.

0

Это видео-рецепт. Чтобы посмотреть, нажмите на кнопку play

Двухслойное молочно-вишнёвое желе на агар-агаре

Они выглядят как кусочек лета на тарелке, вдобавок это ещё и невероятно вкусное и полезное лакомство. Фруктовые желе откроют бездну новых захватывающих вкусовых ощущений. При этом в агар-агаре всего 26 калорий на 100 г, зато много йода, кальция, железа, магния и других микроэлементов.

Ингредиенты (на 5 порций):
Молоко: 300 мл
Вишня: 200 г
Агар-агар: 1 ст.л.
Сахар: 4 ст.л.
Лимонный сок: 2 ст.л.
Вода: 200 мл
Листья мяты (по желанию)

0

Это видео-рецепт. Чтобы посмотреть, нажмите на кнопку play

Овощное заливное на агар-агаре / Вегетарианский «холодец»

Интересное словосочетание – «овощной холодец», не так ли? Однако, этот студень очень вкусный и отлично подойдёт в качестве оригинального украшения стола.

Ингредиенты:
Молоко: 300 мл
Агар-агар: 2 ч.л.
Кабачок: 100 г
Морковь: 100 г
Цветная капуста: 100 г
Зелёный горошек: 100 г
Карри-масала: 1/2 ч.л.
Асафетида: 1/2 ч.л.
Соль: 1 ч.л.
Масло для жарки

0

Это видео-рецепт. Чтобы посмотреть, нажмите на кнопку play