2 стакана муки, ½ стакана растительного масла для теста, ½ ч.л. соли для теста, 1 ч.л. соды, ½ ч.л. лимонной кислоты, 2 ст.л. растительного масла для начинки, 200-250 г капусты, 100 г моркови 1/3 ч.л. кориандра, ¼ ч.л. карри масалы, 1/3 ч.л. соли для начинки

1. Муку просеять, смешать с сухими компонентами теста.
2. Влить масло, втереть в муку.
3. Подливая понемногу холодную воду, замесить тесто. Убрать накрытым в холодильник.
4. Капусту тонко нашинковать, морковь натереть на мелкой терке.
5. Разогреть масло на сковороде, положить специи и обжарить 5 с, добавить морковь, обжарить 3 мин, добавить капусту и тушить до готовности.
6. Тесто разделить на 2 части (1 больше, другая меньше). Раскатать большую часть и выложить в смазанную форму. Начинку распределить по тесту. Раскатать вторую часть теста, прикрыть начинку, склеивая с верхний пласт теста с нижним.
7. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до готовности.

0

Автор публикации

не в сети 6 месяцев

Алёна

5
Комментарии: 2Публикации: 300Регистрация: 30-04-2017

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *