1 стакан кукурузной крупы, 3 стакана воды, 2/3 ч.л. соли — для поленты.
По 200 г баклажана и помидоров, 50 г зелени, 1 с.л. растительного масла, ¼ ч.л. хмели-сунели, ½ ч.л. соли — для соуса

1. Вскипятить воду в кастрюле, посолить.
2. Всыпать крупу тонкой струйкой, помешивая.
3. Варить несколько минут и затем выложить в смазанную маслом форму.
4. Баклажаны и помидоры нарезать кубиками, зелень нарезать мелко.
5. Разогреть масло на сковороде, обжарить специи 5 с.
6. Добавить баклажаны, жарить 5 мин.
7. Положить в сковороду нарезанные помидоры, посолить. Тушить 7-10 мин под крышкой.
8. Добавить зелень.
9. Застывшую поленту разрезать на порции, полить соусом.

0

Автор публикации

не в сети 1 год

Алёна

5
Комментарии: 2Публикации: 298Регистрация: 30-04-2017

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *