Чатни — традиционные индийские соусы, оттеняющие вкус основного блюда. Чатни популярны благодаря удивительному разнообразию вкусов. Чатни со сливами обладает кисло-сладко-острым и одновременно пряным вкусом.

==Ингредиенты==
НА 1–1,2 ЛИТРА ЧАТНИ
» 900-1000 г слив (предпочтительно кислых)
» 3 ст.л. кокосовой стружки,
» 250 г тростникового сахара,
» 2 ст.л. сливочного или топлёного масла,
» 1 ч.л. фенхеля,
» 1 ч.л. тмина,
» 1 ч.л. молотого кориандра,
» 1 ч.л. молотого кардамона,
» 1/2 ч.л. корицы,
» 1/4 ч.л. асафетиды,
» небольшой кусочек имбиря.

0

Автор публикации

не в сети 3 недели

Алёна

5
Комментарии: 2Публикации: 300Регистрация: 30-04-2017

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *