1 стакан риса (длиннозерного, можно басмати), 1 средняя морковь, 250 г отварного нута, 1/3 ч.л. приправы бирияни (для риса) или карри, 3 ст.л. растительного масла, 3/4 ч.л. соли

1. Рис промыть, обсушить.
2. Разогреть масло в толстостенной посуде, добавить специи, обжарить их 5 с.
3. Морковь нарезать длинной соломкой, положить в масло со специями.
4. Добавить рис и нут, немного обжарить вместе с морковью.
5. Залить рис 2 стаканами кипятка, посолить.
6. Закрыть крышкой и подержать на сильном огне 3-4 мин.
7. Затем жар убавить до минимума и, не открывая крышку, варить 10 мин.
8. Довести до готовности.

0

Автор публикации

не в сети 2 месяца

Алёна

5
Комментарии: 2Публикации: 300Регистрация: 30-04-2017

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *