1 средний кабачок, 50 г подсолнечных семечек, по 150 г моркови и адыгейского сыра, 2 ст.л. топленого или растительного масла, ½ ч.л. соли, 1/3 ч.л. хмели-сунели. 

1. Семечки обжарить на сухой сковороде, смолоть в муку.
3. Разогреть масло на сковороде, положить специи и прогреть 3-5 с.
4. Добавить мелко нарезанный адыгейский сыр и натертую морковь, тушить 5-7 мин.
5. Положить семечки и половину соли к моркови и сыру, взбить блендером до однородности.
6. Кабачок нарезать тонкими длинными полосами, присолить и обжарить на смазанной маслом сковороде с 2-х сторон так, чтобы можно было сворачивать полоски. Не пережаривать!
7. Начинку разредить на количество полосок. Выкладывать на край кабачковой полоски и сворачивать рулетиком.

0

Автор публикации

не в сети 3 недели

Алёна

5
Комментарии: 2Публикации: 300Регистрация: 30-04-2017

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *