По 70 г зеленого горошка, кабачка, моркови, болгарского перца, брокколи, цветной капусты,2 ст.л. муки, 3 ст.л. растительного масла, 20 г зелени, 1,5 ч.л. соли, 1/3 ч.л. молотого черного перца, ½ ч.л. кориандра, щепотка асафетиды.

1. Муку обжарить на сковороде до потемнения и орехового аромата, постепенно влить 1,5 ст.л. масла, помешивая, немного прогреть.
2. Оставшееся масло разогреть в кастрюле, обжарить специи 5 с. Добавить нарезанные соломкой картофель и морковь, обжарить 3-4 мин.
3. Налить 1-1,2 л воды и добавить остальные овощи, посолить.
4. Когда овощи будут готовы, добавить мучную заправку.
5. Снять с огня и украсить нарезанной зеленью.

0

Автор публикации

не в сети 2 месяца

Алёна

5
Комментарии: 2Публикации: 300Регистрация: 30-04-2017

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *