500 г капустных листьев, 150 г моркови, 150 г баклажанов, 150 г риса, 3 ст.л. растительного масла, 3 ст.л. томатной пасты, ½ ч.л. гарам-масалы, ½ ч.л. кориандра, 1 ч.л. соли.

1. Рис отварить до готовности, не переваривать.
2. Морковь натереть на мелкой терке, баклажаны нарезать некрупными кубиками.
3. Разогреть на сковороде масло, обжарить специи 5 с. Добавить морковь, жарить 2-3 мин. Положить баклажаны к моркови, тушить до готовности под крышкой, посолить половиной соли.
4. От кочана капусты отделить листья, отварить их 1 мин в кипящей воде.
5. В капустные листья завернуть начинку.
6. Томатную пасту развести в 300 мл воды, посолить оставшейся солью.
7. Голубцы выложить в смазанную форму, залить соусом, поставить в духовку при температуре 180 градусов запекаться на 20 мин под фольгой, затем 5-10 мин без фольги (до загущения соуса).

0

Автор публикации

не в сети 2 месяца

Алёна

5
Комментарии: 2Публикации: 300Регистрация: 30-04-2017

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *