Простой в приготовлении пирог-плетёнка без дрожжей и яиц с творожно-ягодной начинкой. Он отлично подойдёт на завтрак, обед или ужин к чашечке горячего чая. Для этого рецепта можно подойдут любые ягоды: как замороженные, так и свежие по сезону.

Ингредиенты:
==ДЛЯ ТЕСТА==
Мука: 300 г.
Масло сливочное: 1 ст.л.
Кефир: 200 мл
Сахар: 1 ст.л.
Сода: 1 ч.л.
Лимонная кислота: 1/2 ч.л.
==ДЛЯ НАЧИНКИ==
Крахмал: 2 ст.л.
Сахар: 50 г
Ягоды: 150 г
Творог: 150 г
==ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ==
Молоко: 2 ст.л.

Приготовление:
1. Смешать сухие ингредиенты теста. Добавить масло, растереть в крошку. Добавить кефир, вымесить тесто, оставить на полчаса.
2. Ягоды с сахаром высыпать в кастрюлю, варить 5 минут. Добавить крахмал, перемешать и варить еще 5 минут до загустения.
3. Творог растереть до однородности.
4. Тесто раскатать в прямоугольник, по центру выложить полосу творога, затем на него выложить ягодную массу.
5. Боковые стороны прямоугольника нарезать на полосы, и закрыть ими начинку, выкладывая плетёнкой.
6. Смазать молоком и поставить в духовку на 20-30 минут при температуре 200 градусов.

0

Автор публикации

не в сети 6 месяцев

Алёна

5
Комментарии: 2Публикации: 300Регистрация: 30-04-2017

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *