кулинарный онлайн-курс

4 больших подробных видеоурока

20 базовых рецептов

рецепты в текстовом виде

5 поддерживающих вебинаров

общение в закрытой группе

домашние задания

ежедневное общение с преподавателем

ответы на вопросы
Первая неделя — пресное тесто.
Пресное тесто — основа для приготовления множества кулинарных и кондитерских изделий. Мы используем 2 способа приготовления этого теста, испробовали разные начинки и испытали несколько способов тепловой обработки. На уроке расскажем о правилах замешивания теста, покажем, как придать изделиям красивый вид, поделимся знаниями о начинках. Покажем подробно, от начала до конца, процесс приготовления чапати, самосов, пури и лепешек.
Перейти к регистрации и оплате![]() Чапатитонкие лепёшки без начинки на открытом огне |
![]() Пуришарообразные лепёшки, жареные во фритюре |
![]() Самосымаленькие пирожки с разнообразными начинками |
![]() Лепёшкилепёшки с с разнообразными начинками |
Вторая неделя — блины, оладьи, слоёное тесто.
Казалось бы, просто — приготовить блины или оладьи. Но не у всех и не всегда это проходит легко. Оладьи опадают, блины прилипают… На уроке мы покажем, как избежать ошибок и всегда достигать хорошего результата в приготовлении данных изделий. А также приготовим быстрое слоеное тесто и испечем несколько видов слоек. Процесс приготовления будет показан со всеми подробностями.
Перейти к регистрации и оплате![]() Блинытонкие, ажурные блинчики |
![]() Оладьипышные оладьи, как у бабушки |
![]() Слойкиразнообразные рулетики из слоёного теста |
![]() Слойкинеобычное применение слоёного теста |
Третья неделя — песочное тесто и тесто на кефире.
Мы используем песочное тесто не столько для пирожных, сколько для вкуснейших пирогов с большим количеством начинок, которые нравятся буквально всем. На уроке покажем с начала до конца процесс приготовления 2-х видов таких пирогов. Также продемонстрируем подробно процесс приготовления пирожков из теста на кефире и цельнозерновых булочек (от замешивания до формирования и выпекания). Обратим ваше внимание на оформление пирогов.
Перейти к регистрации и оплате![]() Солёные песочные пирогидля пирогов с капустой и не только |
![]() Сладкие песочные пирогиподходит для чизкейков и ягодных пирогов |
![]() Пирожки на кефиреуниверсальное тесто для любых начинок |
![]() Сладкие плюшкилюбимое лакомство для сладкоежек |
Четвёртая неделя — вегетарианский бисквит, крем, торты.
Мы знаем, что многие боятся даже попробовать испечь торт. На уроке мы подробно разберем и покажем, как правильно замесить тесто и испечь пышные коржи для торта, приготовим крем для него, соберем и украсим торт, а также дадим советы по творческому использованию полученных навыков. Таким образом, вы сможете в дальнейшем экспериментировать и печь несколько видов тортов!
Перейти к регистрации и оплате![]() Вегетарианский бисквитпышный, не опадает |
![]() Крем для тортаидеальный баланс вкуса и калорийности |
![]() Вегетарианский тортукрашаем фруктами |
![]() Вегетарианский тортукрашаем маком, кокосовой стружкой |
Обучение на курсе «Секреты выпечки» уже прошли более 40 студентов!





















А вот и их впечатления о пройденном курсе












Ещё больше отзывов в нашей группе ВКонтакте

Татьяна Легкова 
преподаватель
— Занимается кулинарией около 30 лет
— Вегетарианский повар с 10 летним стажем
— Ученица Александра Хакимова, обучалась кулинарии у мастеров вегетарианской кухни
— Организатор и шеф-повар приготовления праздничных пиров от 60 до 100 человек (более 300 подобных мероприятий)
— Организатор и шеф-повар домашнего вегетарианского кафе «Вкусный образ жизни» с 2009 года
— Организатор и шеф-повар кондитерской «Сладость в радость» с 2012 года
— Организатор и шеф-повар интернет-булошной Коломенский хлеб с 2014 года
— Ведущая вегетарианских кулинарных мастер-классов и многоуровневых курсов с 2009 года
— Автор и преподаватель вегетарианского онлайн школы «Вкусный образ жизни»
— Автор статей и книг по здоровому образу жизни

Дмитрий Легков 
куратор проекта
— Организатор и руководитель центра культуры и развития человека «Энергия жизни» с 2012 года
— Ученик Александра Хакимова, обучался в проекте Психология 3000
— Директор культурного пространства-магазина Индийская лавка в Коломне
— Ведущий тренингов (в том числе онлайн) с 2012 года
— Организатор благотворительной программы по питанию бездомных в Коломне
— Психолог, специалист по личностному росту
— Автор уникальных проектов Талисман-мандала и Целительные стихи
— Организатор, руководитель и преподаватель проекта «Вкусный образ жизни»
— Ведущий многоуровневых кулинарных курсов и мастер-классов
— Организатор социальных акций с 2009 года
ОБУЧЕНИЕ В ГРУППЕ С ПРЕПОДАВАТЕЛЕМ

Что входит в стоимость?
Четыре подробных видеоурока
Домашнее задание после каждого урока
Рецепты в текстовом виде для вашего удобства
Возможность задать вопрос преподавателю в любое время
Закрытый чат Telegram, где ведётся общение всех учеников
Регистрация на курс