500 г моркови, 50 г чернослива, небольшой кусочек имбиря, 1 ст.л. лимонного сока, 30 г петрушки, 2 ст.л. растительного масла, ½ ч.л. соли.
1. Морковь мелко натереть.
2. Имбирь натереть ил нарезать очень мелкой соломкой.
3. Петрушку мелко нарезать.
4. Чернослив разрезать на 4 части каждый.
5. Смешать все компоненты, посолить, заправить салат маслом.