вегетарианский онлайн-курс

ВТОРЫЕ БЛЮДА

ТВОРЧЕСКИЙ ПОДХОД!

Второе, но первое по важности! 28 вариантов вторых блюд.

Для кого этот курс?


Для начинающих

Если вы недавно начали следовать вегетарианскому стилю питания, вы с удивлением откроете для себя много новых вкусов и удивите своих родных и близких.

Для опытных

Если вы практикуете уже давно, то вероятнее всего у вас уже устоялась своя классика, несколько блюд которые вы привыкли готовить и делаете это хорошо. Прохождение курса будет отличным подспорьем для того чтобы разнообразить своё меню и включить туда несколько новых ярких блюд.

Для сомневающихся

Для тех, кто бесконечно копирует рецепты из кулинарных групп, но практически ничего из этого не готовит и ждёт знака свыше, так вот, это он!


Что входит в курс?


28 базовых рецептов

7 уроков

8 вебинаров

ежедневная поддержка по е-майл и вконтакте

ведущие с большим опытом преподавания

творческие домашние задания


Программа курса

На первом занятии вы научитесь готовить запеканки и суфле, блюда с морским вкусом.


Картофельная запеканка

Вкусное и сытное блюдо.

Пшённая запеканка

Золотистая и нежно-сладкая.

Запеканка с «морским» вкусом

Вкуснейшая «подделка»!

Суфле из цветной капусты

Сливочное, с золотистой корочкой.

На втором занятии вы научитесь готовить плов, паэлью, гювеч, крупяные блюда


Плов «Панирный»

Базовый рецепт плова.

Плов «Неожиданный»

Ароматный, вкусный и полезный.

Паэлья «Твой вариант»

Вегетарианский вариант паэльи.

Гювеч запечённый

Оригинальное блюдо из риса и овощей.

На третьем занятии вы научитесь готовить котлеты, тефтели, драники, шницель.


Котлеты «Чечевичные»

Котлеты с румяной корочкой.

Тефтели «Из того, что было»

Гречневые тефтели в соусе.

Драники с начинками

Красивое и вкусное блюдо.

Сырный шницель

Праздничное красивое блюдо.

На четвёртом занятии вы научитесь готовить сабджи, рагу, запеченные овощи, овощной шашлык в кляре.


«Бриами»

Запеченные овощи с паниром.

Сливочное рагу

Согревающее блюдо из овощей.

Сабджи «По-украински»

Удивительное овощное блюдо.

Шашлык «Добрый»

Овощной шашлык в кляре

На пятом занятии вы научитесь готовить подливы и соусы, блюда из сыра.


Омлет вегетарианский

Не пострадает ни одно яйцо!

Подлива «Грибная»

Овощи в густом сметанном соусе.

Подлива «Бобовая»

Сытная и согревающая.

Соусы и чатни

Для котлет, горячего и выпечки.

На шестом занятии вы научитесь готовить вареники, пельмени, ханум, лазанью.


Вареники с картофелем

Традиционное блюдо.

Пельмени сырно-овощные

Пельмени с оригинальной начинкой.

Рулет «Ханум»

Пельменный рулет с чечевицей.

Лазанья вегетарианская

Блюдо с итальянскими нотками.

На седьмом занятии вы научитесь готовить фаршированные овощи, голубцы и паштеты.


Голубцы «Сытные»

Традиционное блюдо.

Паштет «Загадка»

Паштет из необычных ингредиентов.

Фаршированный кабачок

Ароматное праздничное блюдо.

Фаршированный перец

Оригинальное сочетание овощей.




Преподаватели

Татьяна Легкова

Татьяна Легкова

преподаватель

— Занимается кулинарией около 30 лет
— Вегетарианский повар с 10 летним стажем
— Ученица Александра Хакимова, обучалась кулинарии у мастеров вегетарианской кухни
— Организатор и шеф-повар приготовления праздничных пиров от 60 до 100 человек (более 300 подобных мероприятий)
— Организатор и шеф-повар домашнего вегетарианского кафе «Вкусный образ жизни» с 2009 года
— Организатор и шеф-повар кондитерской «Сладость в радость» с 2012 года
— Организатор и шеф-повар интернет-булошной Коломенский хлеб с 2014 года
— Ведущая вегетарианских кулинарных мастер-классов и многоуровневых курсов с 2009 года
— Автор и преподаватель вегетарианского онлайн школы «Вкусный образ жизни»
— Автор статей и книг по здоровому образу жизни

Дмитрий Легков

Дмитрий Легков

куратор проекта

— Организатор и руководитель центра культуры и развития человека «Энергия жизни» с 2012 года
— Ученик Александра Хакимова, обучался в проекте Психология 3000
— Директор культурного пространства-магазина Индийская лавка в Коломне
— Ведущий тренингов (в том числе онлайн) с 2012 года
— Организатор благотворительной программы по питанию бездомных в Коломне
— Психолог, специалист по личностному росту
— Автор уникальных проектов Талисман-мандала и Целительные стихи
— Организатор, руководитель и преподаватель проекта «Вкусный образ жизни»
— Ведущий многоуровневых кулинарных курсов и мастер-классов
— Организатор социальных акций с 2009 года

Работы наших студентов


Мне очень понравился и помог курс вторых блюд, который я прошел! Я, честно, сначала не ожидал таких значимых результатов в своем продвижении в кулинарных знаниях и навыках. Думал, будут рецепты, советы, и все)! Но курс и техника обучение построены так, что легко понять, закрепить полученные знания, запомнить ключевые моменты, которые помогают усвоить основы и принципы (есть важные домашние задания!) и уже далее творить новые вкусные блюда!) Оказалось это очень просто). После выполнения домашних заданий, ответов на вопросы по каждому уроку курса знания как бы осели и превратились в четкую базу, основу, для готовки разных блюд и их сочетания, а это значит можно творить! (чем теперь с удовольствием и занимаюсь))
Алексей К.
Очень профессионально составлен курс — не просто набор рецептов, а полностью готовый комплект вторых блюд на месяц, да еще с рекомендациями по комбинированию начинок и продуктов в них. Это то, что я хотела, чтобы чувствовать себя уверенной хозяйкой на кухне :).Второй огромный плюс — это сами рецепты. Получаются очень красивые блюда, но при этом готовить их очень просто :). Никаких сложных манипуляций с продуктами, все в рецептах спланировано так, что пока готовится одна часть, успеваешь подготовить вторую часть. Готовка по таким рецептам доставляет большое удовольствие. Продукты тоже все самые доступные и блюда получаются сытные, несмотря на то, что вегетарианские 🙂 За это отдельное спасибо, потому что сытность, сбалансированность блюд для меня было очень важным — мужа кормить.
Ирина У.
На курсах мне открыли 1000 разных секретов и множество новых специй для меня.Я думала,что может немного секретов узнаю я же повар,но на курсе я получила по каждому рецепту и не один секрет,а их на курсе было 28 рецептов.Знакомые и семья заметили,что блюда вкуснее стали на столе.Друзья даже просятся,если что-то нужно дегустировать,то мы первые,если муж откажется дегустировать,уж очень вкусные вкусняшки ВЕГЕТАРИАНСКИЕ.Многие знают если хочешь научиться новому(хоть игре на скрипке, или стать спортсменом в олимпийской сборной и т.д.),то лучше чтоб был учитель-наставник.Никто по самоучителю не стал ПРОФИ,хоть по музыке,хоть в спорте,так и в кулинарии.И я рада ,что моими учителями стали Татьяна и Дмитрий Легковы.Друзья ,у них есть чему поучиться,если хотите ВКУСНО ГОТОВИТЬ из простых продуктов!!!
Марина М.

Стоимость курса

Занятия в с преподавателем — 5300 ₽ 

Что входит в стоимость

 7 подробных видеоуроков
Домашнее задание после каждого урока
Рецепты в текстовом виде для вашего удобства
Возможность задать вопрос преподавателю в любое время
Закрытый чат Telegram, где ведётся общение всех учеников

Регистрация на курс
Перейти к регистрации и оплате